Hoy toca carne de cerdo (o cochino para Guetón) que ya lleva un tiempo en el congelador. Todavía me quedan tres raciones de un taper que me traje de Lanza hace casi un mes! La he acompañado con unos chapiñones y algo de pimiento rojo frito ("nunca comes verduras...") decía mi madre... pues mira Paquita, me estoy convirtiendo en un chico sano!
Por un lado tengo la carne preparada con un poco de ajo machado y una pizca de pimentón rojo. Cortamos una cuarta parte de pimientito en tiritas y sacamos los champiñones, cortesía del señor Hacendado, de la lata. Con 7 u 8 tengo de sobra.
Mientras la comida va cogiendo color y forma en la sartén me hacen compañía John y Sara (quién se ha pasado este finde por casa) que se están preparando un revuelto de verduras de primero y unas croquetas de jamón (con extraño sabor a mazapán) de segundo. Por otro lado tenemos a Don Rámon que también se ha preparado "carne de cochino".
Buen provecho!
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